Batidos e bebidas proteicas prontos a beber

Como escolher um batido proteico para a dieta

Entre os batidos de ginásio, as bebidas de farmácia e as garrafas do supermercado, a expressão batido proteico abrange produtos muito diferentes. Algumas referências para escolher o que se adequa a uma dieta.

Pronto a beber ou em pó

A garrafa pronta a beber é imbatível na simplicidade: nenhuma preparação, uma dose fixa e uma bebida que se bebe fresca, onde quer que esteja. O pó pede um shaker ou um tacho, mas permite escolher entre quente e frio, ajustar a textura e variar mais os sabores. Muitas pessoas combinam os dois: pó em casa de manhã, garrafa na mala para a tarde.

Ler o rótulo: proteínas e açúcares

Duas linhas da tabela nutricional contam mais do que as outras. Primeiro as proteínas: a regulamentação europeia reserva a alegação rico em proteínas aos produtos em que pelo menos 20% da energia vem das proteínas, e a alegação fonte de proteínas aos que chegam aos 12%. Depois os açúcares: numa bebida, baixo teor de açúcares significa no máximo 2,5 g por 100 ml, e sem açúcares no máximo 0,5 g por 100 ml. Compare também a energia por garrafa e não só por 100 ml, já que vai beber a garrafa inteira.

Bebida de lanche ou substituto de refeição

É a confusão mais frequente. Uma bebida de lanche traz proteína à pausa da tarde, mas não todos os nutrientes de uma refeição. Um substituto de refeição tem de respeitar uma composição precisa, fixada pela regulamentação, em energia, proteínas, vitaminas e minerais. Ambos têm o seu lugar num programa, desde que um não seja usado no lugar do outro.

Batido de dieta, batido de ginásio, bebida hipercalórica

Os batidos desportivos à base de whey visam a recuperação depois do treino e costumam ter bastantes hidratos. As bebidas hipercalóricas, vendidas sobretudo em farmácias, servem para ganhar peso ou para pessoas idosas cuja alimentação já não cobre as necessidades: são muito ricas em energia. Os batidos hiperproteicos para dieta fazem o contrário: muita proteína com poucas calorias. Verifique a que categoria pertence uma bebida antes de a comprar, porque as embalagens às vezes parecem-se.

Quando beber

No programa Mincidélice, os momentos mais naturais são o pequeno-almoço e o lanche das 16h, que correspondem cada um a um produto. Uma bebida fresca de manhã dá jeito a quem não tem fome ao acordar. À tarde, é uma alternativa ao lanche doce ou ao bolo do café, fácil de levar para o escritório. À noite, o jantar continua a ser uma verdadeira refeição, com proteína, legumes e um lacticínio.

Bebidas naturalmente ricas em proteína

Sem falar de produtos específicos, algumas bebidas do dia a dia já trazem proteína: o leite, o kefir, o iogurte líquido ou as bebidas de soja sem açúcar. Têm, no entanto, muito menos do que um batido hiperproteico, e por vezes açúcares naturalmente presentes, como a lactose. As bebidas vegetais de amêndoa, arroz ou aveia são muitas vezes muito pobres em proteína, salvo indicação em contrário na embalagem. Os sumos e os refrigerantes não têm.

Quantos por dia

Depende da fase do programa. Na fase 1, três produtos Mincidélice organizam o dia, e um batido pode ser um ou dois deles, não mais se quiser manter alguma variedade. Na fase 2 passa-se a dois produtos. Beber uma garrafa a mais do que o previsto não acelera nada: só acrescenta calorias ao dia. Mais vale alternar batidos, cereais, bolachas e pratos para não se cansar.

E se não fizer desporto?

Um batido proteico não é só para quem treina. As proteínas contribuem para a manutenção da massa muscular, algo que diz respeito a qualquer pessoa que reduza a ingestão de calorias, faça desporto ou não. Uma atividade física regular, nem que seja caminhar, continua a ser um bom complemento para qualquer dieta.

E a lactose?

A maioria das bebidas lácteas e dos batidos proteicos é feita com proteína do leite. Se digere mal a lactose, veja o teor na ficha do produto ou escolha entre as referências da coleção sem lactose. Em caso de alergia à proteína do leite, o que conta é a lista de ingredientes, não o nome do produto.

Sabor e textura: o que o faz continuar

Uma bebida de que não gosta acaba no fundo do armário. As bebidas lácteas de chocolate agradam a quem procura um sabor familiar, os batidos a quem gosta de uma textura espessa e os smoothies a quem prefere fruta e frescura. Beba-os bem frescos: o sabor e a textura ganham com isso. Para começar, experimente dois ou três sabores diferentes em vez de um lote de um só.